ROLLOS

Nevado Roll

$110 MXN

Mismo relleno base que el California, pero con el queso crema por fuera en lugar de adentro. Eso cambia la textura por completo: el primer sabor que llega es el del queso, no el del alga. Suave y sin picante.

Qué lleva

Surimi
pepino
aguacate
cubierto con queso crema
ajonjolí

Incluye palitos.

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Cómo lo preparamos

Cada rollo se arma cuando entra el pedido: se extiende el arroz, se rellena, se corta en piezas y —si es empanizado— se captea y se fríe al momento. Por eso salen calientes y crujientes en vez de reposados. Los que van bañados en salsa se cubren hasta el final, para que la costra no se ablande antes de llegar a la mesa.

Con qué combinarlo

Lo que más se pide junto con Nevado Roll:

Papas en Gajo

Papas en gajo

$49

Té de Jazmín

Té de jazmín caliente

$25

Pedir Nevado Roll en Tijuana

Preparamos cada rollo al momento en que entra el pedido, en nuestro local de El Dorado Residencial. El reparto propio cubre un radio aproximado de 2 km; fuera de esa zona nos encuentras en Uber Eats, Rappi y DiDi Food.

Horario: Martes a domingo de 1:00 pm a 10:00 pm. Lunes cerrado. La última entrega a domicilio sale a las 9:00 pm.

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